Прокуратура Октябрьского района ЕАО потребовала устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства
Поводом послужили материалы проверки, проведенной прокуратурой Октябрьского района ЕАО в сфере соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в пекарне села Амурзет.
В ходе проведения проверки в пекарне выявлены факты, свидетельствующие о нарушении санитарно-эпидемиологических норм при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
Так, в кондитерском цехе производится изготовление кондитерских изделий, в том числе тортов по индивидуальным заказам. Ингредиенты, необходимые для их изготовления, по поступлению заказа закупаются в магазинах села Амурзет.
На стеллажах в помещении для хранения готовой продукции обнаружены продукты питания, срок годности которых истек в марте — октябре 2010 года. Это такие продукты, как масло сливочное, детское питание «Малыш», сода пищевая.
В соответствии с п. 8.24 постановления Главного государственного санитарного врача России № 23 от 07.09.2001 в организациях торговли запрещается реализация и хранение продукции с истекшим сроком годности.
Однако выявленные факты хранения на пекарне продуктов с истекшими сроками годности свидетельствуют о том, что они могут быть использованы при производстве кондитерских изделий, а, следовательно, существует опасность для здоровья потенциальных потребителей, населения.
Прокуратура Октябрьского района внесла в адрес индивидуального предпринимателя представление.
По результатам рассмотрения виновное лицо привлечено к строгой дисциплинарной ответственности. Выявленные нарушения устранены.